היום כולם מדברים על תרומתה של תזונה נכונה לבריאות, אך נדמה שמעטים באמת מבינים את הקשר בינהם. הקשר בין תזונה נכונה לביראות מתבטא במספר פרמטרים : 1- מינעת מחלות – מחקרים מראים קורלציה ברורה בין תזונה נכונה למניעת מחלות כמו מחלות לב וכלי דם, אירועים מוחיים, יתר לחץ דם, סכרת, סוגים שונים של סרטן ועוד…  2 – שיפור המצב הנפשי – מחקר מעלה כי הסיכון לדיכאון עולה בכ-80% כאשר משווים בין צעירים המורגלים בתזונה מערבית לעומת כאלה המקבלים תזונה מלאה ונכונה, עוד עולה כי הסיכון לפתח ADD גבוה פי 2 בהשוואה בין הקבוצות.